Desserts


Salade de pommes de terre, saumon fumé, et mayonnaise aux boutons d'hémérocalle

Bistro Cocagne
Alexandre Loiseau, Chef propriétaire

Purée de pommes de terre yukon gold au foie gras de canard

Restaurant Monte Cristo
Marie-Chantal Lepage, chef

Hareng fumé, salade tiède de rattes et de betteraves jaunes

Leméac café bistro
Richard Bastien, chef propriétaire

Gratin de morue salée

Café Ferreira
Marino Tavares, chef exécutif

Soufflé de pommes de terre au fromage de chèvre et agneau braisé

Restaurant Le Panache, Auberge Saint-Antoine, Québec
François Blais, chef exécutif

Rösti de pomme, de chèvre et de poireau

Restaurant La Gaudriole, Montréal
Nadia Goudreault, chef

Hachis parmentier au boeuf, aux champignons et aux tomates séchées

Bistro L'Aromate, Montréal et chroniqueur à Tout simplement Clodine à TVA
Jean-François Plante

Craquelins de pommes et salade de crabe des Îles-de-la-Madeleine

Restaurant Europea
Jérôme Ferrer, chef exécutif
recettes
© Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec et l’Association des
emballeurs des pommes de terre du Québec. Tous droits réservés. 2007