Recettes de chef
Salade de pommes de terre, saumon fumé, et mayonnaise aux boutons d'hémérocalle
Préparation : 20 min
Cuisson : 4 min
Cuisson : 4 min
Purée de pommes de terre yukon gold au foie gras de canard
Préparation : 20
Cuisson : 20
Cuisson : 20
Hareng fumé, salade tiède de rattes et de betteraves jaunes
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Cuisson : 25 min
Gratin de morue salée
Préparation : 45 min
Cuisson : 45 min
Cuisson : 45 min
Soufflé de pommes de terre au fromage de chèvre et agneau braisé
Portions : 4
Cuisson : 3 heures + 25 min.
Cuisson : 3 heures + 25 min.
Rösti de pomme, de chèvre et de poireau
Portions : 4
Cuisson : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Hachis parmentier au boeuf, aux champignons et aux tomates séchées
Portions: 4 à 5
Cuisson: 30 min
Cuisson: 30 min
Pomme de terre farcie au porc, abricots et gingembre
Portions : 4
Cuisson: 1 heure 15 min
Cuisson: 1 heure 15 min
© Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec et l’Association des
emballeurs des pommes de terre du Québec. Tous droits réservés. 2007