Starters
Potato, leek and corn baluchons (bundles)
Portions : 6
Cooking time : 30 min + 20 min
Cooking time : 30 min + 20 min
Layered potatoes, tomatoes, bocconcini
Portions : 4
Cooking time : 30 min + 15 min
Cooking time : 30 min + 15 min
Double cream potatoes with pear and cranberry
Portions : 4
Cooking time : 40 min + 5 min
Cooking time : 40 min + 5 min
Mediterranean vegetable tians
Portions : 6
Cooking time : 45 min
Cooking time : 45 min
Mini-potatoes stuffed with blue cheese
Portions : approximately 50 pieces
Cooking time : 30 min
Cooking time : 30 min
Potato and vegetable terrine with fresh green herb sauce
Portions : 10
Cooking time : 30 min + 60 min
Cooking time : 30 min + 60 min
Potato and sea food chowder
Portions : 8
Cooking time : 30 min
Cooking time : 30 min
© Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec et l’Association des
emballeurs des pommes de terre du Québec. Tous droits réservés. 2007